Kaffebehållare kaffebönor

Du kan fortfarande dricka det efter två till fyra timmar, men det blir allt bittert. Den bästa smaken får du inom fyra till sex timmar, men det går att dricka säkert upp till ett dygn. Det blir ungefär 50-60 koppar ur ett halvkilopaket, beroende på hur starkt du brygger.

Märker du att ditt kaffe smakar eller luktar annorlunda än vanligt?

På så sätt får ditt gamla kaffe ett andra liv som växtgödning!

Hur du förvarar ditt kaffe rätt spelar alltså stor roll för kaffets hållbarhet. Tekniskt sett ja, men det är inte särskilt gott. Oöppnat snabbkaffe kan hålla i flera år – ibland upp till tjugo år beroende på hur det förpackats. De mörkare, oljigare rostningarna, klarar sig under mer ogynsamma förhållanden, tack vare deras mer robusta natur.

Vakuumpaketerat kaffe håller sig bäst eftersom det får skydd från syre.

Många undrar om man kan dricka kaffe som gått ut på datum. Efter sex timmar börjar det bli riktigt taskigt. Insekter i kaffeburken är också ett tydligt tecken på att det är dags för nyinköp.

Det är nämligen så att så fort du öppnar ett vakuumpaketerat kaffepaket exponeras kaffet för syre, temperaturförändringar och ljus.

De fyra faktorer som kastar skuggor över kaffets ungdom är luft, fuktighet, värme och ljus. Är det farligt att värma kaffe i mikrovågsugn? Det här är faktiskt det enda tillfället då kaffe ska stå i kylen – torrkaffe ska aldrig dit eftersom det suger åt sig lukter och fukt. Dessa material hindrar inte bara ljus, utan även luft från att ta sig in.

Skörden sker främst genom tre metoder: handplockning, stripning och…

Läs mer