Blandfärs näringsvärde stekt

Hem / Mat, Dryck & Näring / Blandfärs näringsvärde stekt

Svenska Livsmedelsverket [4] påpekar:

Eftersom näringsinnehållet i enskilda livsmedelsprover kan skilja sig markant, bör enstaka näringsvärden i livsmedelstabeller endast tolkas som ett på olika grunder bedömt medelvärde. SLVFS 1993:21 - PDF

3. (g)3.5SockerarterMonosackarider (g)3Disackarider (g)0.5Summa mättade fettsyror (g)2.5Mättade fettsyrorFettsyra 4:0-10:0 (g)0Laurinsyra C12:0 (g)0Myristinsyra C14:0 (g)0.1Palmitinsyra C16:0 (g)1.4Stearinsyra C18:0 (g)0.8Arakidinsyra C20:0 (g)0Summa enkelomättade fettsyror (g)3.2Enkelomättade fettsyrorPalmitoljesyra C16:1 (g)0.2Oljesyra C18:1 (g)2.9Summa fleromättade fettsyror (g)0.9Fleromättade fettsyrorLinolsyra C18:2 (g)0.7Linolensyra C18:3 (g)0.2Arakidonsyra C20:4 (g)0.2EPA C20:5 (g)0DPA C22:5 (g)0DHA C22:6 (g)0Fullkorn, totalt (g)0ÖvrigtKolesterol (mg)23Vatten (g)75.9Alkohol (g)0Aska (g)2.8Avfall (skal, etc)(%)1.2Tillsatt socker (g)0Fritt socker (g)1

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Blandfärs rå nöt 50% gris 50%

Kött

Blandfärs är ett livsmedel som består av 50% gris och 50% nöt.

(g)4.6Kalcium (mg)19MineralerJärn (mg)1Fosfor (mg)94Selen (µg)2.3Zink (mg)1.7Magnesium (mg)20Folat (µg)10.8Jod (µg)26.5Kalium (mg)231Natrium (mg)738Salt, NaCl (g)1.8Vitamin A (RE/µg)29.3VitaminerVitamin B6 (mg)0.14Vitamin B12 (µg)0.29Vitamin C (mg)5.3Vitamin D (µg)0.22Vitamin E (mg)1.6Vitamin K (µg)0Retinol (µg)9.5Betakaroten/β-Karoten (µg)227Tiamin (mg)0.12Riboflavin (mg)0.07Niacin (mg)2.24Niacinekvivalenter (NE/mg)3.8Sockerarter tot.

Om tecknet "-" finns angivet i tabellen, då betyder det att näringsvärdet i fråga inte har analyserats av Livsmedelsverket för den givna produkten.

Konsultera din legitimerade läkare om du avser att göra praktisk användning av informationen på den här sidan.

Om RDI-värdena

Livsmedelsverket [5] har angivit för olika kön och åldersgrupper, men de RDI-värden som används här är inte specifika och avser vuxna personer generellt - både män och kvinnor.

Länkar

1. Information om näringstäthet och näringsrikhet är exempel på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om huruvida en produkt innehåller mycket eller lite kalorier.

Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel.

SLV: Fakta om fett

4. Färsblandningen smaksätts med sås och kryddor och kan serveras med potatis, pasta eller ris.

blandfärs näringsvärde stekt

Det är en rå, osaltad produkt som används som fyllning eller som en del av matlagningen. SLV: Näringsämnen och värden

5. Wikipedia om specifika RDI-värden

6. = 220 kcal per 100g

En portion väger ca 103g och ger 230kcal

Hitta livsmedel

Näringsvärden för hamburgare blandfärs stekt (per 100 gram)

Information om datan

Källa

Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, version 2015-01-19.

Blandfärs är ett näringsrikt livsmedel som innehåller en hög andel animaliskt protein.

Näringsvärden

Energi (kcal)192Energi
Energi (kj)803
Protein (g)18.6Makronutrienter
Fett totalt (g)13.17
Kolhydrater, tillg.

Köttfärssås blandfärs

Rätter

En maträtt som består av en färsblandning som innehåller köttfärs och andra ingredienser. Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, men representerar inte nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt.

Gällande omega 6 och 3 kvoten

Svenska livsmedelsverket [3] hänvisar till nordiska näringsrekommendationerna och påvisar att "kvoten mellan omega-6 och omega-3-fettsyror [bör] ligga mellan 3:1 och 9:1, men det vetenskapliga underlaget för att fastställa en exakt kvot är förhållandevis svagt."

Hur du ska tolka värdena

Näringsdatan ska tolkas med aktsamhet.

SLV: Näringssök

2. De RDI-värden som används här är de värden som Livsmedelsverket har tagit fram för märkningsändamål i Sverige [2], som exempelvis för märkning av näringsinnehåll i kosttillskott. (g)

0Sockerarter
Monosackarider (g)0
Disackarider (g)0
Summa mättade fettsyror (g)5.8Mättade fettsyror
Fettsyra 4:0-10:0 (g)0
Laurinsyra C12:0 (g)0
Myristinsyra C14:0 (g)0.3
Palmitinsyra C16:0 (g)3.2
Stearinsyra C18:0 (g)1.9
Arakidinsyra C20:0 (g)0
Summa enkelomättade fettsyror (g)5.6Enkelomättade fettsyror
Palmitoljesyra C16:1 (g)0.5
Oljesyra C18:1 (g)4.9
Summa fleromättade fettsyror (g)1.1Fleromättade fettsyror
Linolsyra C18:2 (g)0.8
Linolensyra C18:3 (g)0.1
Arakidonsyra C20:4 (g)0.1
EPA C20:5 (g)0
DPA C22:5 (g)0
DHA C22:6 (g)0
Fullkorn, totalt (g)0Övrigt
Kolesterol (mg)58.9
Vatten (g)67.4
Alkohol (g)0
Aska (g)1
Avfall (skal, etc)(%)0
Tillsatt socker (g)0
Fritt socker (g)0

All data är sammanställd och inhämtad från Livsmedelsverket

Köttfärs

Köttfärs är malet kött, köttfärs kan vara fläskfärs, nötfärs eller blandfärs, köttfärs används ofta i maträtter, till exempel till fredagsmyset med tacos, köttfärs är en känsligare råvara än helt kött.

På livsmedelsdata.se går det att få information om de näringsämnen som finns i maträtten.

Näringsvärden

Energi (kcal)118Energi
Energi (kj)495
Protein (g)8.6Makronutrienter
Fett totalt (g)7.04
Kolhydrater, tillg.