Regnbåge fisk tillaga
Hem / Mat, Dryck & Näring / Regnbåge fisk tillaga
gasgrill
När det kommer till att grilla regnbåge är valet av grill en av de viktigaste aspekterna för att få till en riktigt god och smakfull fiskrätt. Salt och peppar efter smak 6.
4.
Häll skyn i en kastrull. Försiktighet är en dygd!
Vik undan skinnet.
Separera fisken från ryggraden.
Maten blev verkligen god. Detta gör att köttsaften kan fördela sig jämnt, vilket ger en saftigare bit fisk. Här är några tips för att göra det rätt:
- Skölj fisken: Börja med att skölja regnbågen i kallt vatten.
4. Torrt eller skrumpet skal är en varningssignal.
2. Det är gott, nyttigt och ofta lättlagat. Tillsätt smör, mjölk, saft och skal från 1/2 citron, salt och peppar och red av med mjöl. Indirekt värme
Indirekt värme är en annan teknik som kan vara fördelaktig, särskilt för lite större fiskar eller om du vill ha en jämnare tillagning.
Här är några tips för att få ut det mesta av direkt värme:
- Förvärm grillen: Se till att din grill är ordentligt varm innan du lägger på fisken. Här är några favoriter:
- Dill: En klassiker som verkligen framhäver fiskens naturliga smak.
- Citronpeppar: Den friska tonen av citron och en liten kick av peppar gör underverk.
- Paprika: För en lätt rökig smak och en fin färg.
- Färska örter: Persilja, timjan och rosmarin är fantastiska val som ger en härlig arom.
Kokt, stekt, halstrad/grillad och gravad. Större regnbågsfilé tillagas oftast i ugn, mindre regnbåge helsteks eller helgrillas oftast inpackad i folie. Koka upp citronsåsen
- Värm grädden i en kastrull över låg eld.
- Tillsätt buljongtärningarna och rör tills de lösts upp.
- Blanda i crème fraîche/yoghurt, citronpeppar och pressad citron.
- Låt småputtra i 3–5 minuter tills såsen tjocknar.
🍽️ Servering
Lägg upp den nygrillade regnbågen med smält smör, lök och dill direkt från foliepaketet.
Tillagningstiderna varierar också ganska kraftigt. Tillbehör som kompletterar din regnbåge Kom ihåg att tillbehören är lika viktiga som fisken själv.
6.